En Europe, on appelle ça l'action de grâce, ou le fait d'être reconnaissant pour tout ce que l'on reçoit de la vie. Ici, cela a une base historique : lorsque les européens qui ont fui les persécutions religieuses sont venus s'installer, ils ont (dans le Massachussets en particulier) été aidé par les Amérindiens à cultiver du mais et autres cultures qu'ils ne connaissaient pas. En remerciement du temps des récoltes (harvest en anglais) ils ont rendu grâce, ont exprimé leur gratitude en mangeant ensemble avec les Amérindiens du coin.
Le repas tradtionnel se compose donc de la dinde (la nôtre en raison de son poids a mis 7 heures à cuire!), de "stuffing", une farce qui varie selon les coutumes mais qui était composée en l'occurence de pain, d'onion, poivre, sel.... ; de la sauce aux cranberrries, et des légumes (haricots verts et purée de pommes de terre). . Et j'allais oublier, "the gravy" la sauce béchamel faite avec le jus de la dinde dont on a retiré au préalable le gras. Certains font aussi du pain de maïs
Les filles ont décoré la tablée des enfants et adultes avec des dindes en papier.
Voici quelques photos :
La Dinde : Turkey
C'est dommage, je n'ai pas de photos du dessert : il s'agissait de "apple pies" : tartes ou tourtes aux pommes plus exactement (car la pâte est dessus et dessous), et confectionnées par notre voisine cuisinière. C'est sympa d'avoir des voisins cuisiniers quand on veut organiser des petites soirées gastronomiques....
Et maintenant quelques personnes qui ont contribué à une bonne soirée :
le début de la réalisation de la sauce béchamel !!!
presque au point....
Et voilà, Pascal se sert.
les filles ont l'air heureuses!!!
presque toute la bande!!
Et pendant que certains préparent le café ou font la vaisselle, quelqu'un d'autre s'affaire....
Et oui ! Pendant 4 heures de cuisson à la maison il a eu l'eau à la bouche, alors ça mérite bien quelques restes !
Happy thansgiving!!! Merci pour cette belle soirée entre amis!
prépare plutôt une bouteille de Bourgogne !
Rédigé par : Muriel | 09 décembre 2010 à 19:45
Miam ! Cela a l'air bon, tout ça... Je me serais même laissé tenter par la dinde !
Bises à tous et ne mangez pas trop quand même...
Manu, rendez-vous pour un petit verre de Bordeaux (ou plusieurs !)eh, eh...
Rédigé par : Séverine | 09 décembre 2010 à 18:55